Zubereitung

Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al Dente kochen. Während dessen Butter in einer Pfanne schmelzen, 2/3 davon in eine Schüssel geben. Mit 0,1 l von dem stärkehaltigem Kochwasser der Pasta, 1 TL BBQ-Allrounder und dem Parmesan zu einer Creme rühren.

Die abgetropften Fettuccine NICHT abschrecken, sondern einmal kurz durch die Butterpfanne schwenken, dann in die Schüssel mit der Creme geben, mit zwei Gabeln durchrühren und emulgieren.

Probieren und eventuell nachsalzen. Auf vier Teller verteilen und mit dem restlichen BBQ-Allrounder bestreut servieren.